プロ道具まとめ

料理研究家リュウジがガチで使っている調理器具をご紹介します

更新日:2023/04/04 

Youtubeチャンネル「リュウジの休肝日【料理研究家リュウジ】」の動画です。
動画で紹介されているアイテムを紹介します。

1、K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパー

  • カットした野菜を入れてぶんぶん引っ張るだけでみじん切りが完成します
  • 原産国 / 中国
  • 耐熱温度 : 本体 / 約70度、ゴム足・蓋・ハンドル・シャフト / 約80度
  • サイズ:約12.5×12.5×9cm / 満水容量:約450ml / 重量 :約200g / 1回の使用目安:玉ねぎ(中) 1/2個
  • 材質:本体/PS樹脂、ゴム足/TPR樹脂、フタ/ポリプロピレン・POM、ハンドル/ABS樹脂、シャフト/ポリエチレン、刃/ステンレス刃物鋼
  • 手動式のみじん切り器です。
  • 食洗機非対応
  • 満水容量:450ml

2、ののじ おろし器

  • サイズ:幅10.8×長さ29.3cm
  • 本体重量:166g
  • 素材・材質:刃=430ステンレス フレーム=ABS樹脂 柄・ヘッド=エラストマー樹脂 トレイ=PCTG樹脂
  • 原産国:中国

3、ロングアーチ計量スプーン

  • 【ロングタイプで使いやすい】「oui monsieur」ウィムッシュシリーズの、両側に大さじと小さじが付いた計量スプーン。スプーンを置いたまま注いではかれます。スプーンと柄が、すくいやすいように角度がついたアーチ状になっていて、台に置いてもつかみやすく、ケース入りや袋入りの粉もの計量にも。
  • 【こんなときに便利 】ロングタイプなので、深底や、口が狭い容器の調味料も、スムーズにすくえます。スプーン内に1/2目盛りの段差があり、大さじ1/2、小さじ1/2もはかれます。粉や液体を注いで計量したい、深さのある袋や容器から、粉や調味料をすくいたい、大さじ小さじを便利に使い分けたい時におすすめ。
  • 【ご使用方法】<置いて使う場合>台の上に置き、粉や液体を注いで計量します。<すくう場合>袋や容器に入った粉、調味料などをすくって計量します。<計量>大さじ=15ml、小さじ=5mlを計量できます。(目安です)スプーン内の段差は1/2目盛りになっており、大さじ1/2、小さじ1/2を計量できます。
  • 【使用上の注意】・計量される分量は使用する条件により異なりますので、目安としてご使用ください。・レモン等、かんきつ類の皮に含まれるテルペンまたは油脂によって変質することがあります。・火のそばや高温になるところに置かないでください。・たわしまたは磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。
  • 【商品詳細】容量:大さじ15ml、小さじ5ml / 材質:AS樹脂 (BPAフリー) / 耐冷・耐熱温度:-20~100度 / 原産国:日本 MADE IN JAPAN

※動画で紹介されているものとは違います。

同じようなものを代替として紹介。
(現在は売られていない模様)

4、Microplane おろし器

  • 素材・材質:刃部/ステンレス、ハンドル・刃部滑り止め/エラストマー、カバー/ポリ塩化ビニル
  • サイズ:31.8×3.5×3.3cm、本体重量:92g
  • 正規輸入品パッケージ付き、オリジナル外箱、オリジナルレシピリーフレット、ブレードカバー、食洗機使用可
  • 生産国:Blade Made in USA、Assembled in Mexico
  • ※正規輸入品は、輸入のためのさらなる厳正な検査を行った上で出荷されております
  • ゼスター刃は細目。チーズはもちろん生姜やニンニクなど幅広く使える
  • マイクロプレイン正規輸入品は、卸目立て高さの誤差を米国内基準よりも、さらに厳正された製品だけを輸入しております

5、リュウジの万能スキレット

  • スキレット1つで「焼く・煮る・レンジ・保存」が全て完結
  • 赤外線効果のある陶器製
  • IHクッキングヒーター、IHコンロでの使用不可となります
  • 火からおろした後も蓄熱性が高いため熱さが持続します

6、シリコンスプーン

  • メーカー型番:IK8005
  • サイズ:20.5×3.7cm
  • 本体重量:22g
  • 素材・材質:表面/シリコン、芯/ナイロン
  • 原産国:日本
  • 耐熱温度:200度

※商品特定はできませんでしたが、おそらく池商

7、シリコンヘラ

  • サイズ:54×54×252mm
  • 本体重量:70g
  • 本体:シリコンゴム、心棒:ステンレス
  • 原産国:日本
  • 耐熱温度:204度

※商品特定はできませんでしたが、おそらくタイガークラウン

8、油はね防止ネット

  • サイズ(約):39.8×24.9×1.3cm
  • 本体重量(約):0.11kg
  • 素材・材質:枠/ステンレス鋼、木部/天然木
  • 生産国:中国

※商品特定はできませんでしたが、おそらくタマハシ

9、貝印 電動 シャープナー

  • 常温
  • 商品サイズ (高さ×奥行×幅): 44mm×216mm×72mm
  • ブラント名: 貝印(Kai Corporation)
  • メーカー名: 貝印(Kai Corporation)

--

以上、料理研究家リュウジがガチで使っている調理器具をご紹介しますでした。

💡チェック!
Amazon表示されている方限定クーポン!
定期的に見ておきたい
料理の記事一覧

料理研究家リュウジがガチで使っている調理器具をご紹介します

その他
プロ道具まとめ  プライバシーポリシー・広告について
管理コード
料理研究家リュウジがガチで使っている調理器具をご紹介します
ごぇぺぢま ぅをそむぷ
はぜざぞず ひんとぞゃ
ひでぶぇび ぷゅっろの
どつぉずれ つにもばほ
いぃわゅけ れだびせり
づごらそぃ ぴぷゆむも
めけづっげ びごはゆそ
ぱぷひぴぐ っやらよだ
なみめたじ よゆぞっふ
ぁぇぢびに にろそおほ
ノギピヘル グイラケガ
ソツベパス ッェカズゥ
フズウゴポ リァフホナ
ボジコサオ ゼルナェォ
ベヂテキド ジゴバヂレ
ヲユトミソ ツペゼザギ
コゼュィゴ トロツガゼ
ホイサパァ ピジノトコ
ヲウエキザ ムナゴズィ
ボウラカジ パゲピヅネ