【オススメ調理道具】本場イタリアンシェフが選ぶ最高の調理器具

更新日:2022/01/03

料理系Youtubeチャンネル「ファビオ飯」の動画です。
動画で紹介されている道具を紹介します。

1、ハンドブレンダー

  • サイズ:幅70x奥行70x高405mm (ブレンダー)
  • 本体重量:ブレンダー1.2kg / フードプロセッサー 2.0kg
  • 電源コードの長さ(m):1.5m
  • ハンドブレンダーとフードプロセッサーで広がるレパートリー
  • まとめてスッキリ収納 [専用収納ベース]
  • デロンギ独自の [トライブレードシステム]
  • 大容量で一気に下ごしらえ [フードプロセッサー(カッター)]
  • サラダに最適 [中細切り/スライスカッター]
  • つくって楽しい [簡単レシピブック付属]
💡ポイント
・デロンギのこれが一番使いやすい
・ソースが飛び散らない
・安物はおすすめできない
・高いけどおすすめ

2、スライサー

  • サイズ:約31.4×9.2×2.4cm
  • 本体重量:約383g
  • 材質:本体/ABS樹脂、刃物/ステンレス鋼、安全器具/AS樹脂
  • 原産国:日本
  • 付属品:安全器具、交換刃/小歯・中歯・荒歯
💡ポイント
・切れ味もよく、軽くて使いやすい
・綺麗に切り揃えられるのでおすすめ
・スライサーを使うと厚みを均一にできる

3、温度計

  • 国内正規品
💡ポイント
・油の温度を測ったりするのに使用
・何でも温度がすぐわかるので便利

4、ピンセット

  • 全長:170mm
  • 幅:11mm
  • 材質:ステンレス(SUS410)

  • 全長:250mm
  • 幅:14mm
  • 材質:18-8ステンレス(SUS304)
]

💡ポイント
・盛り付けなどに使う
・細いので細かい仕事ができる

5、スープレードル

  • サイズ:直径φ95×柄長280mm
  • 容量:200cc
  • 重量:140g
  • 素材・材質:18-8ステンレス
  • 原産国:日本
💡ポイント
・自宅では200ccがちょうどお腹いっぱいになれる量

6、セルクルセット

  • 12セット:12サイズで、直径は2.5cmから11.5cmまで、高さは3cm12個ケーキ型です。
  • 材質:食品級304ステンレスを採用して、サビにくい健康で衛生な抜き型。滑らかな表面を持つ、は使いやすく、クリーンアップが容易です。
  • 用途:ケーキ、クッキー、ミニピザ、ドーナツ、お子様を一緒にお手作りして、家庭主婦でも赤ちゃんのご利用にも安全でママが安心です。
  • 適用:クリスマス、パーティー、イベント、幼稚園手作り、お祭り、お祝い、新年お祝いプレゼントなどに様々な場面に適用しております。
  • 注意事項:はじめてご使用の際は型をキズつけないように中性洗剤でよく洗って下さい。ご使用後はサビを防ぐため中性洗剤を付けたスポンジ等で洗い充分乾燥させて保管して下さい。収納ケースはプラスチックボックスとステンレスボックス二種類がランダムで発送いたします。

7、ダクタイルフライパン26㎝岩鉄鉄器


岩鉄鉄器ダクタイルパン26cm

💡ポイント
・軽い鉄のフライパン
・特殊加工で錆びにくく、鉄だけど使いやすい
・肉を焼く時に使っている

8、包丁

  • 桐箱入りでプレゼントにお勧め。
  • 刃渡り150mm  全長255mm  重量70g  桐箱入り
  • 日本で刃物用に開発・製造されたVG10とVG2という高級ステンレスのダマスカス鋼(積層鋼)を使用。錆びにくい鋼材です。
  • デザインに優れ、オープンキッチンなどでの使用でひときわ目を引きます。
  • 海外のトップシェフにも高い評価を得ている、確かな包丁です。
💡ポイント
・愛用しているメーカー
・軽くてスタイリッシュ、切れ味も良い

コメント

ファビオ氏が愛用している調理道具の紹介でした。
プロがどういうことを考えて使っているのかがよくわかり、素晴らしい動画。

細かい作業ほど良いものを使うのが大事かなと思います。

以上、【オススメ調理道具】本場イタリアンシェフが選ぶ最高の調理器具でした。

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ドモアセパ ムフユサニ
ドベタラヲ ェレゴソサ
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